Urlaub am Achensee oder die beste Jause der (Berg-)Welt

Langlaufloipe Achensee - lenasfoodforfriends

Ich weiß, wir alle wollen Sommer. Das aktuelle Regenwetter und die unfassbaren Schnee- und Graupelschauer schlagen auch mir aufs Gemüt. Mein Balkon steht schon in voller Blüte und ich will endlich keine Wollsocken mehr tragen. An unsere zwei Langlaufurlaube dieses Jahr am Achensee erinnere ich mich aber gern zurück. Continue reading “Urlaub am Achensee oder die beste Jause der (Berg-)Welt”

Küchen der Medina oder Gemüsetajine mit Fladenbrot

IMG_5981

Nach dem Marokko Urlaub hatte ich das Gefühl, mir unbedingt die Küche des Landes noch mit nach Hause holen zu müssen. Die aromatischen Gewürze, der körnige Couscous, getrocknete Aprikosen und Rosinen und feines Arganöl (ja, ja und eine Handtasche und zig marokkanischer Keramik haben unser Gewichtslimit für den Rückflug bis zum Äußersten ausgereizt, so dass selbst Anneliese am Flughafen leicht gereizt war). Doch irgendwie fehlt mir ein wenig die Anleitung, wie man die Gewürze verbindet, was zueinander passt und wie meine Eintöpfe und Tajines endlich richtig nordafrikanisch und nicht mehr europäisch schmecken. Continue reading “Küchen der Medina oder Gemüsetajine mit Fladenbrot”

Marrakesch für Genießer oder Couscous vom Feinsten!

 

IMG_4090

Was macht Urlaub zu einem schönen, entspannten und genussreichen Urlaub? Sicher hat da jeder andere Vorstellungen. Die einen wohnen gerne im Hotel mit All inklusive und müssen sich dort um nichts kümmern. Andere bevorzugen Ferienwohnung und kochen selbst. Manche zelten am liebsten und erwärmen auf dem Campingkocher Dosensuppe. Oder eben man schläft in einem netten kleinen Hotel oder Bed & Breakfast mit Frühstück und genießt sein Essen in köstlichen Lokalitäten vor Ort. Für mich aktuell die schönste Art von Urlaub, kann man doch so jeden Tag Neues und Spannendes entdecken und hat trotzdem ein bequemes Bett. Continue reading “Marrakesch für Genießer oder Couscous vom Feinsten!”