Brombeer-Smoothie-Bowl mit leckerem Topping oder vom Suchen und Sammeln

Brombeer-Smoothie-Bowl mit Physalis, Chiasamen, Kiwi und Hirseflocken

Wenn es irgendwo etwas „umsonst“ gibt, kann ich nicht vorübergehen. Ich meine damit keine Kostproben im Supermarkt, sondern Obst und Gemüse in der freien Natur. Beim Wandern bleibe ich an Brombeerhecken und wilden Zwetschgenbäumen stehen, im Spätherbst sammele ich auf den Feldern liegengeliebene Kartoffeln und Karotten ein. Ich fahre spontan 35 Kilometer mit dem Fahrrad, um Johannisbeeren zu pflücken, die über Foodsharing angeboten werden. Es ist einfach undenkbar, dass ich an solchen köstlichen und gleichzeitig kostenlosen Lebensmitteln vorbeigehe.      Continue reading “Brombeer-Smoothie-Bowl mit leckerem Topping oder vom Suchen und Sammeln”

Hefewaffeln mit Nussmus oder mein liebstes Sonntags-Frühstück

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Wenn es nach mir gehen würde, gäbe es zu jedem Sonntagsfrühstück Waffeln, Pancakes oder Rostige Ritter. Und zwar in dieser Reihenfolge. Anneliese ist jedoch kein so großer Fan von Süßem und ich muss ihn richtiggehend überreden, keine Brötchen beim Bäcker zu holen. Wir kann man sich nur freiwillig sonntags morgens um halb 9 aufs Rad schwingen, um labbriges Weizengebäck zu holen, wenn es sowas wie Waffeln gibt? Continue reading “Hefewaffeln mit Nussmus oder mein liebstes Sonntags-Frühstück”

Marokkanische Galette oder Willkommen in Marrakesch

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Nach jedem Urlaub, den ich mit Anneliese verbringe, will ich darüber schreiben, berichten, Fotos zeigen und euch schöne Urlaubserinnerungen erzählen. Ich möchte Rezepte nachkochen und euch hier empfehlen, die wir im Urlaub verspeist haben und die uns so gut schmecken, dass wir sie auch zuhause beständig nachkochen. Das alles nehme ich mir jedes Mal fest vor und doch habe ich es bisher noch nicht geschafft. Mit meiner marokkanischen Woche soll das nun ein Ende haben, ich werde euch ein wenig von unserem Urlaub berichten und mein liebstes Essen vorstellen, dass ich dort jeden Morgen zum Frühstück genießen durfte. Continue reading “Marokkanische Galette oder Willkommen in Marrakesch”

Selbstgemachte Cini-Minis oder Frühstück für Anneliese

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Es ist knapp eine Woche her, da rief mich Anneliese ganz aufgeregt von einer Geschäftsreise aus an: „Weißt du was ich heute zum Frühstück gegessen habe?“ wurde ich mit der begeisterten Stimme eines Drei(ßig)jährigen gefragt. Und um das Spiel mitzuspielen, antwortete ich natürlich: „Nein, was denn mein Schatz?“ und daraufhin folgte voller Begeisterung: „Ciniiiiii-Miniiiiiiis“. Continue reading “Selbstgemachte Cini-Minis oder Frühstück für Anneliese”

Erntezeit auf lenasfoodforfriends oder Bircher Müsli für Esther

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Schon seit ich denken kann, bin ich Müsli-Fan. Als Kind aß ich mit Vorliebe Schokopops und Smack‘s mit Milch. Mein Bruder aß Smack‘s mit Apfelsaft. Durch den Einfluss der besten Grundschulfreundinnen (einem Schwesternpaar, dem ich überall hin folgte) kamen dann ab und zu ein paar Haferflocken hinzu, aber Schokolade in irgendeiner Form musste weiterhin sein. Continue reading “Erntezeit auf lenasfoodforfriends oder Bircher Müsli für Esther”

Buchteln mit Rhabarberkompott und selbstgemachter blitzschneller Vanillesoße oder meine Liebe zu Mehlspeisen

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Es gab mal eine Zeit, da hab ich mir zweimal die Woche abends um halb 9 Kaiserschmarrn zum Essen gemacht. Das war damals noch, als ich so viel essen konnte, wie ich wollte, ohne zuzunehmen. Ist leider vorbei und zwar sowas von vorbei. Würde ich jetzt zweimal die Woche abends um halb 9 noch eine Mehlspeise verputzen, könnte ich bald nur noch bei Ulla Popken einkaufen und mein Gewicht wäre plötzlich dreistellig. Continue reading “Buchteln mit Rhabarberkompott und selbstgemachter blitzschneller Vanillesoße oder meine Liebe zu Mehlspeisen”

Aprikosen-Minz-Marmelade oder Charly knows, Charly knows

Aprikosen-Minz-Marmelade mit Johannisbeeren und frischer Minze

Ich muss zugeben, das Marmeladen-Kochfieber hat mich nicht nur gepackt, sondern regelrecht übermannt. Mittlerweile steht unsere Speisekammer so voll, dass selbst Ingeborg, Frau Schröder und Power FR mit dem Verzehr nicht mehr nachkommen. In Ermangelung kleiner Marmeladengläser, sah ich mich schon geneigt, 500g Einmachgläser nutzen zu müssen, um die Produktion fortführen zu können.  Continue reading “Aprikosen-Minz-Marmelade oder Charly knows, Charly knows”