Selbstgemachte Frühlingsrollen mit Rotkohl oder Kochkurs bei einer Vietnamesin

Selbstgemachte Frühlingsrollen mit Rotkohl und süß-saurer Soße

Je älter man wird, umso mehr Erfahrung sammelt man natürlich beim Kochen. Man kocht alleine und lernt aus Fehlern, man kocht mit Freunden und lernt von ihnen, man schaut stundenlang RTL Living und lernt von TV Köchen und manchmal lernt man etwas, das einem im Gedächtnis bleibt und einen prägt.     Continue reading „Selbstgemachte Frühlingsrollen mit Rotkohl oder Kochkurs bei einer Vietnamesin“

Rotkraut-Fenchel-Salat mit Ziegenkäse oder Hanni ist zurück

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Eigentlich sollte hier jetzt ein Rezept für einen Käferbohnensalat stehen. Den hatten Hanni und ich nämlich zur Feier ihrer Rückkehr aus Lissabon geplant. Nur waren die gewünschten Käferbohnen nirgends aufzutreiben.

Dann also was mit Rotkohl – zum einen weil Hannis Leibgericht Rotkohl mit Kastanien (Keschde, wie man bei uns sagt) ist und zum anderen, weil ich Rotkohl erst in diesem Winter für mich entdeckt habe und nun am liebsten einmal die Woche essen würde. Continue reading „Rotkraut-Fenchel-Salat mit Ziegenkäse oder Hanni ist zurück“