Kaki-Gewürzkuchen für aller Liebhaber außergewöhnlicher Früchte

Kaki Gewürzkuchen Sharonfrucht Persimonkuchen

Ich hab ja einen Mann zuhause, der alles probiert, was ich so koche und backe und der hinterher für mich die Küche aufräumt. Ja, ihr habt richtig gelesen. Es könnte mich kaum besser treffen. Umso mehr wundert es mich, dass er sich von Zeit zu Zeit rigoros weigert, verschiedene Früchte zu probieren. Unser Saisongarten liefert kiloweise Physalis, glaubt ihr, der Mann hätte auch nur eine einzige davon in den letzten drei Jahren probiert?      Continue reading „Kaki-Gewürzkuchen für aller Liebhaber außergewöhnlicher Früchte“

Schoko-Rhabarber-Tarte oder Hallo Frühling!

Schokokuchen mit Rhabarber auf einem Holzbrett

Er ist da. Endlich. Ich spreche vom Frühling. Von Sonnentagen auf dem Balkon, von grünem Unkraut im Hof, Balkonkräutern, Spargel und natürlich auch von Rhabarber. Mir war gar nicht klar, wie sehr ich das alles vermisste hatte. Jetzt kann ich mich um 19 Uhr noch entscheiden, joggen zu gehen und es bleibt die ganze Zeit hell. Ich beobachte Störche und die ersten Bienen auf dem Balkon. Ach, wär doch immer Frühling.    Continue reading „Schoko-Rhabarber-Tarte oder Hallo Frühling!“

Mirabellenkuchen mit Amarettini-Brösel oder wer die Wahl hat, hat die Qual

Mirabellenkuchen_1 (1 von 1)

Während sich alle Welt auf Pflaumen und Zwetschgen stürzt, bleibe ich bei meinen Mirabellen. Seit ich denken kann, gehören sie zu meinen allerliebsten Früchten. Am besten noch leicht grün und säuerlich direkt vom Baum genascht. Da für solche spontanen Pflückaktionen der elterliche Baum deutlich zu weit weg ist, muss ich mir was einfallen lassen. Da kommt mir die 70 % -Ausverkauf-Aktion im nächsten Baumarkt gerade recht und ich darf mich jetzt stolze Besitzerin eines Teleskoperntestabes nennen. Continue reading „Mirabellenkuchen mit Amarettini-Brösel oder wer die Wahl hat, hat die Qual“

Zucchini-Gewürzkuchen oder Rezepte aus dem Saisongarten Teil 4

Zucchinikuchen

Nur ein Kuchen – manchmal ist das genug. Wer braucht Cupcakes, wer braucht Torten, wer braucht Chichi, wenn es Zucchini-Gewürzkuchen geben kann? Wer braucht das Besondere, wenn im Einfachen das Gute liegt? Ein Kuchen, so leicht zu backen, mit wenigen, aber guten Zutaten – ich brauche nicht mehr.
Continue reading „Zucchini-Gewürzkuchen oder Rezepte aus dem Saisongarten Teil 4“

Rhabarberkuchen mit Kokosblütenzucker oder nur ein Kuchen

Rhabarberkuchen_1

Zu diesem Kuchen gibt es keine große Story, keine überwältigende oder ausgedachte Geschichte. Nur ein Verlangen nach leckerem Gebäck. Und am liebsten mit Rhabarber. Meine Liebe zu den dünnen Stangen habe ich schon mit diesem neuseeländischen Rhabarberkuchen und den köstlichen Rhabarber-Friands Ausdruck verliehen.  Continue reading „Rhabarberkuchen mit Kokosblütenzucker oder nur ein Kuchen“

Erntezeit auf lenasfoodforfriends oder Zwetschgen-Coffee-Cake

IMG_6366

Aktuell wächst alles in Hülle und Fülle. Die Bäume tragen viele Früchte, die durch Sonne und Regen immer dicker werden. Viele fallen vom Baum und fristen ihr Dasein auf dem Boden. Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Mirabellen – alle werden reif und können direkt vom Baum genascht werden. Das ganze Jahr über sammle ich Gläser, um im Herbst einen riesigen Jahresvorrat an Eingemachtem schaffen zu können. Mirabellenmarmelade steht da an erster Stelle, denn sie ist mir die liebste. Continue reading „Erntezeit auf lenasfoodforfriends oder Zwetschgen-Coffee-Cake“

Himbeer-Crème-fraîche-Kuchen oder „Eine Party ohne Kuchen ist nur ein Meeting“

IMG_5661

Gestern habe ich dieses wunderbare Zitat gelesen, „Eine Party ohne Kuchen ist nur ein Meeting“. Wie Recht Julia Child doch hat. Auch ich finde, dass zu einer guten Feier ein toller Kuchen gehört. Und das kann jede x-beliebige Feier sein: Geburtstag, Einweihungsparty oder Fussball-Abend. Kuchen muss sein. Continue reading „Himbeer-Crème-fraîche-Kuchen oder „Eine Party ohne Kuchen ist nur ein Meeting““

Pfirsich-Tarte mit Rosmarin-Mandel-Krokant oder Kuchenliebe auf den ersten Blick!

IMG_5623

Ich kaufe Zeitschriften, viele Zeitschriften. Nicht nur übers Kochen und Backen, nein auch übers Wandern und Reisen, übers Klettern und Biken, über Fitness und manchmal auch darüber, wie wohl die richtige Bewerbung aussieht. Continue reading „Pfirsich-Tarte mit Rosmarin-Mandel-Krokant oder Kuchenliebe auf den ersten Blick!“