Brombeer-Smoothie-Bowl mit leckerem Topping oder vom Suchen und Sammeln

Brombeer-Smoothie-Bowl mit Physalis, Chiasamen, Kiwi und Hirseflocken

Wenn es irgendwo etwas „umsonst“ gibt, kann ich nicht vorübergehen. Ich meine damit keine Kostproben im Supermarkt, sondern Obst und Gemüse in der freien Natur. Beim Wandern bleibe ich an Brombeerhecken und wilden Zwetschgenbäumen stehen, im Spätherbst sammele ich auf den Feldern liegengeliebene Kartoffeln und Karotten ein. Ich fahre spontan 35 Kilometer mit dem Fahrrad, um Johannisbeeren zu pflücken, die über Foodsharing angeboten werden. Es ist einfach undenkbar, dass ich an solchen köstlichen und gleichzeitig kostenlosen Lebensmitteln vorbeigehe.      weiterlesen „Brombeer-Smoothie-Bowl mit leckerem Topping oder vom Suchen und Sammeln“

Zucchinisuppe mit Kokosmilch und Limette

Zucchinisuppe mit Kokosmilch und Limette - Zucchini Rezept Supper mit leckerem Topping vegan

Ich würde ja wetten, dass es kaum etwas gibt, über das im Sommer so viele Rezepte erscheinen, wie über Zucchini. Sie ist zusammen mit Tomaten das Sommergemüse schlechthin und ich kann es euch nicht übel nehmen, wenn ihr jetzt genervt aufstöhnt und denkt, „… nicht noch ein Zucchinirezept“. Ich muss es trotzdem tun, denn diese Zucchinisuppe ist es mehr als jedes andere Zucchinirezept diesen Sommer wert, verbloggt und in die Welt hinausgetragen zu werden. Sie ist genau das, was ich am Kochen liebe: leicht und schnell zuzubereiten, mit wenigen guten Zutaten und sie schmeckt so fantastisch, dass ich euch das Rezept zeigen möchte.  weiterlesen „Zucchinisuppe mit Kokosmilch und Limette“

One-Pot-Reis mit grünen Bohnen, Curry und Pinienkernen

One-Pot-Reis mit grünen Bohnen - Grüne Bohnen Rezept mit Reis in nur 35 Minuten

Ein Tag im Juli ist so viel Wert wie eine Woche im August.“ So lautet eine Bauernweisheit, wenn es um das Ernten im Saisongarten geht. Und jetzt stellt euch meine Gedanken vor, angesichts unseres 18-tägigen Urlaubs im Juli.

Mittlerweile sind wir zurück, und ich erkenne den Garten kaum wieder. Die Sonnenblumen meiner Nachbarn bilden ein Spalier und überragen mich um mehrere Meter. weiterlesen „One-Pot-Reis mit grünen Bohnen, Curry und Pinienkernen“

Matcha-Dessert mit Himbeersoße und Matcha-Schokolade oder die Garten-Katastrophe

Matcha-Dessert mit Himbeersoße und Matcha-Schokolade - ein feiner Matcha-Quark mit warmem Himbeerkompott

Letzten Sonntag hat mich eine absolute Katastrophen-Nachricht erreicht. Ein Schock, den ich erstmal verdauen musste. Unsere netten Saisongartenbetreiber haben uns mitgeteilt, dass es unseren Garten nächstes Jahr nicht mehr geben wird. Wer mich kennt, der weiß, das ist für mich das absolute Fiasko, denn der Garten gehört inzwischen absolut zu meinem Leben dazu.   weiterlesen „Matcha-Dessert mit Himbeersoße und Matcha-Schokolade oder die Garten-Katastrophe“